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安德鲁专业餐饮产品
随果乐餐饮产品
速冻果溶
自2004年起，速冻果溶系列已成为安德鲁中国的标志性经典产品。我们精选不同品种、风味和自然颜色的成熟水果，将它们混合，并采用独特法国冷冻工艺，生产出适合中国市场的优质产品，是专业人士追求卓越水果配料的理想选择。
平均≥90%水果含量
-30°C速冻 保留本味
口味丰富，应用广泛
质地细腻 风味平衡
单一风味
芒果
阿方索芒果
缤纷莓果
菠萝
草莓
进口草莓
橙子
带籽西番莲
番石榴
黑加仑
黑莓
红心火龙果
黄柠檬
卡曼橘
荔枝
栗子
蔓越莓
南瓜
苹果
葡萄柚
青柠
山楂
石榴
树莓（进口）
树莓
水蜜桃
桃
威廉梨
西番莲
香蕉
香水柠檬
杏
杨梅
椰子
野生蓝莓（北美进口）
野生蓝莓（欧洲进口）
樱桃
芒果
以芒果之名唤醒味蕾，芬芳馥郁，香甜糯口，热情洋溢的味道和浓烈的香气，非常适合运用在烘焙与饮品中。
阿方索芒果
阿方索芒果来自印度洋西岸，厚实的组织、浓郁的风味，以及超乎想象力的细滑口感俘虏一种美食达人。
缤纷莓果
饱满诱人的浆果家族，色泽明艳、新鲜可口，每一颗都是森林的精灵。安德鲁缤纷莓果果溶清新酸甜，层次丰富，充盈在唇齿间带着惊喜的丝丝甜，让人欲罢不能。
菠萝
腻果肉澄黄酱体，独特的热带水果风味，为出品注入海滩度假的活力，让人获得春夏轻盈体验。
草莓
草莓仿佛是大地赠予的珍宝，娇艳欲滴、精致可爱，犹如小小的心形宝石，散发出芬芳馥郁的果香，甜蜜诱人。在舌尖上化为绵密的果肉，柔软滋润，满口余香。
进口草莓
草莓仿佛是大地赠予的珍宝，娇艳欲滴、精致可爱，犹如小小的心形宝石，散发出芬芳馥郁的果香，甜蜜诱人。在舌尖上化为绵密的果肉，柔软滋润，满口余香。
橙子
橙子果溶呈鲜艳的橙色，如同夏日的阳光。其酸甜口味和浓郁的柑橘香气让人陶醉。口感顺滑，果肉细腻，带来一种清新的愉悦感。应用于甜品慕斯、饮品或者拌入沙拉，每一口都是对美好的享受。
带籽西番莲
带籽西番莲果溶呈橙红色，散发着成熟水果的香甜。口感清爽，果肉细腻，带有真实果籽颗粒，还原真实果肉果籽,带来层次感。其酸甜口味和水果本身的天然香气相得益彰。适宜应用在慕斯、饮品中，酸甜诱人健康美味。
番石榴
番石榴果溶呈粉红色，宛如悠然夏日的晚霞。口感清新，带有丰富的果肉，散发出芭乐独特的果花香。酸中带甜的味道让人回味无穷。含有多种维生素和矿物质，为身体注入活力。适宜搭配美食，也可用于调制鸡尾酒，甜品或菜品中，为餐桌增色不少。
黑加仑
黑加仑果溶深紫色，如同深邃星空。口感酸爽，果香浓郁令人陶醉。可用于制作冰淇淋，调酒和制作慕斯甜品，为味蕾带来愉悦的冰爽感觉。
黑莓
黑莓果溶深紫色。口感浓厚，酸度适中，散发着黑莓独有的浓郁香气。适合调酒，也可用于制作甜品慕斯、调酒，或者西式菜肴，为口腔带来浓郁的果香。
红心火龙果
红心火龙果果溶呈亮丽的粉红色，如同热带岛屿的梦幻风景。清新的果香令人陶醉，清新甜香。适宜搭配沙拉、鸡尾酒或者酸奶，每一口都是对味蕾的饕餮享受。
黄柠檬
清新酸甜的黄柠檬，带有微微柠檬皮的味道，去除籽粒的干扰，让出品更加惊艳，可制作柠檬茶，思慕雪以及慕斯蛋糕等。
卡曼橘
初夏微风吹拂，卡曼橘清新芬芳，满满的维C，保留新鲜水果的清新味道，是属于夏天的酸甜好滋味。
荔枝
口味酸甜平衡，清甜可口，仿佛留住剥开壳汁水四溢的新鲜荔枝，在饮品和烘焙中均有优异表现。
栗子
香浓软糯，醇厚浓郁，栗栗甄香带来满足的饱腹感，吃下胃里愈暖愈甜。
蔓越莓
独特的酸甜口味，清新爽利，鲜红色的果肉让人看起来就垂涎欲滴。
南瓜
秋日不可或缺的美食元素，色泽金黄，味道香甜，丰富的膳食纤维，绵密细致的口感。
苹果
温润果香沁入心肺，安德鲁苹果速冻果溶，锁住苹果原始果肉香气，清甜可口，色泽柔和，为饮品和烘焙出品带来更多的果味创意发挥空间。
葡萄柚
甜与酸在舌尖交织，微微苦涩穿插其中，极富记忆点的味觉层次，构成了葡萄柚强烈的个人特点。安德鲁葡萄柚速冻果溶，口感细腻，饱满多汁，每一口都能感受到丰富的层次口感，让出品口味更具变化。
青柠
一口青柠，仿佛站在夏日的沙滩，感受着海风吹拂的清爽惬意，安德鲁将青柠的果肉清爽与果皮苦涩相融合，打造更具原始真实风味的青柠产品，为饮品及烘焙创作添彩。
山楂
冬日里的山楂，是儿时记忆中的酸甜美味，安德鲁山楂速冻果溶保留了山楂的原始风味，酸甜可口，口感清新，可广泛在饮品及烘焙等不同出品中进行应用
石榴
秋日丰收，沉甸甸的石榴挂满枝头，每一颗果粒都闪烁着红宝石般的诱人光泽，安德鲁石榴速冻果溶，保留新鲜石榴自然饱满的风味，酸甜适中，口味清爽，为饮品及烘焙应用带来更多果味可能
树莓（进口）
安德鲁选用欧洲进口树莓，打造安德鲁树莓（进口）速冻果溶，一口就让人联想到冬日雪地上散落着的新鲜树莓，晶莹剔透，散发着诱人果香。
树莓
红宝石般的树莓闪烁着诱人的光芒，其酸甜交织的味道唤起了初夏的梦幻与青春的甜美。树莓的红色在烘焙作品中添上生机，带来活力与欢愉。
水蜜桃
水蜜桃以其初恋般的粉嫩色调，演绎着夏日的浪漫。其甜美香气仿佛述说着幸福时光，为烘焙作品注入一抹柔和的梦幻。
桃
安德鲁颗粒果酱系列始于2013年。 安德鲁创造性的提出在果酱基底中加入大颗粒果块， 并由独特法国工艺制作而成，为甜品师和饮品师带 来全新的创作可能。安德鲁颗粒果酱便于使用，出 品果味浓郁。
威廉梨
威廉梨的雅致黄色流露出一种自然的优雅。口感清新，香气细腻，代表着和谐与平衡。在烘焙作品中，它提供了平静与满足感。
西番莲
鲜艳的西番莲以其黄色和独特香气带来热带的阳光和冒险氛围。强烈的味道象征着挑战与创新，为烘焙增添了刺激与新奇。
香蕉
香蕉的柔和黄色和滑腻质地给人一种安心和舒适感。它那熟悉的甜味带来家的温馨，为烘焙作品增加了慰藉和亲密感。
香水柠檬
香水柠檬的香气悠长明亮，汁水酸香却不苦涩，轻盈跳跃的风味不仅适合打造饮品，在烘焙品中依然出彩。香水柠檬的风味融入蛋糕、慕斯、果冻等甜品中，瞬间激发不同的口感味觉体验。
杏
法国独特瞬时冷冻工艺，水果含量高达90%，保留纯天然的杏香；绝妙的口感消融齿间，留下无限的香甜回味，适用于打造各类饮品和烘焙出品。
杨梅
杨梅，土生土长的中国水果，生长于烟雨江南。安德鲁采集酸甜可口的绛紫色杨梅，法国工艺制作冻杨梅速冻果溶，把独有的“中国式”酸甜在舌尖完美诠释，轻松打造各类甜品、鸡尾酒、冰淇淋等出品。
椰子
清甜又浓郁的椰子风味，仿佛让人置身海岛之夏，海浪、沙滩、微咸的海风，扑鼻而来的惬意悠闲。安德鲁椰子速冻果溶，打破饮品和甜品的次元壁，制作大火的生椰系列出品。
野生蓝莓（北美进口）
水果中的"蓝精灵"蓝莓，它果实小巧饱满，精致可爱，酸甜适中，有着独特的莓果风味，还富含维生素和花青素等营养物质，安德鲁精选北美进口野生蓝莓，随时随地品尝来自远方的酸甜莓果味。
野生蓝莓（欧洲进口）
水果中的"蓝精灵"蓝莓，它果实小巧饱满，精致可爱，酸甜适中，有着独特的莓果风味，还富含维生素和花青素等营养物质，安德鲁精选欧洲进口野生蓝莓，随时随地品尝来自远方的酸甜莓果味。
樱桃
精致的樱桃是盎然生机和娇艳欲滴的化身，让人仿佛置身与宁愿美好的田园风光中，酸甜的果味在阳光下绽放，在口腔中倾撒出一片殷红色的海洋。为烘培和饮品出品带来一抹靓丽色彩和一份樱桃美味。
配方介绍
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